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자두(푸룬) 효능, 영양성분, 하루권장량, 칼로리, 주의사항 알고가세요. 7월이 다가오면 달큼한 냄새를 풍기는 자두가 제철을 맞습니다. 자두는 퍼플 푸드의 대표주자로, 강력한 항산화 성분인 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있습니다. 예로부터 한방의 재료로 활용되며 건강 효능을 인정받았던 자두, 그 효능을 자세하게 알고 섭취한다면 우리의 건강을 더욱 지킬 수 있습니다. 자두란 오얏이라고도 불리는 자두는 예로부터 우리나라에서 재배되었던 과일입니다. 자두는 장미과에 속하는 낙엽 활엽 관목으로, 중국이 원산지입니다. 자두나무는 5 ~ 10m 정도로 자라며 봄에는 흰색 또는 분홍색 꽃을 치우고 열매는 타원형으로 빨간색, 노란색, 보라색, 검은색 등 다양한 색상을 지닙니다.   자두는 전 세계적으로 30여종이 있지만, 한국에서 주로 재배되는 품종은 단지, 청포, 홍포, 황금, 웅자, 앵두.. 2024. 6. 26.
토마토 효능, 영양성분, 라이코펜, 하루권장량, 칼로리, 주의사항 알고가세요. "토마토가 빨개지면 의사 얼굴이 파래진다"라는 서양 속담이 있습니다. 이 속담은 토마토를 섭취하면 각종 질병의 발병률이 낮아진다는 말입니다. 실제로, 연구 결과에 따르면 토마토를 주기적으로 섭취할 때 여러 암 발병률이 크게 줄어드는 것으로 나타났습니다. 토마토는 생으로 먹어도, 익혀서도 먹어도 모두 좋은 효과를 발휘합니다. 토마토의 효능을 정확히 알고 섭취하신다면 현대인의 건강을 더욱 증진시킬 수 있을 것입니다.  토마토란   토마토는 가지과(Solanaceae)에 속하는 다년생 식물로서, 원산지는 남아메리카의 안데스 산맥 지역입니다. 16세기 초 콜럼버스가 신대륙을 발견했을때  유럽으로 건너갔으며, 초기에는 독성이 있다고 여겨져 관상용으로만 사용되었습니다. 18세기 이후 맛과 영양성분이 인정받아  유럽.. 2024. 6. 25.
감자 효능, 감자 삶는법, 영양소, 칼로리, 주의사항 알고가세요. 여름이 점점 가까워지면서 감자도 수확을 하기 시작했습니다. 여름 감자는 포슬포슬 쩌먹기도하고 으깨어 샐러드를 만드는 등 여름 더위 속 입맛을 잃은 사람들에게 입맛을 되찾아주는 식품입니다. 감자는 단순히 맛 뿐 아니라 풍부한 영양소를 함유하고 있는 건강식품으로, 감자의 효능을 알고 올바르게 드신다면 우리의 건강을 더 챙길 수 있습니다. 감자란   감자는 남아메리카 안데스 산맥이 원산지인 가지과에 속하는 여러해살이풀로, 기원전 300년 전부터 재배되었습니다. 우리나라에는 19세기 초 조선 후기에 청나라를 통해 들어왔으며 북저라고 불렸습니다. 지금의 감자라는 이름은 중국어 감저(甘著)에서 유래했습니다.    감자는 고구마와 같은 뿌리식물이 아닌 땅속줄기의 일부인 덩이줄기(괴경, 塊莖)입니다. 땅속줄기의 마디에.. 2024. 6. 21.
블루베리 효능, 먹는법, 영양소, 칼로리, 냉동 블루베리, 주의사항 알고가세요. 6월 달에는 마트에서 생 블루베리가 많이 보입니다. 블루베리는 세계 10대 장수식품에 등장할 만큼 맛뿐 아니라 건강에도 매우 좋습니다. 블루베리는 풍부한 항산화 성분과 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 면역력 강화, 뼈 건강, 항암 효과, 장 건강 등 다양한 건강 개선 효과를 주는 이로운 식품입니다. 블루베리란   블루베리는 북미와 유럽, 아시아 등지에서 자생하는 낙엽 관목으로 푸른색 또는 검은색 열매를 맺습니다. 로부시, 하이부시, 래비트아이 등 세 가지 주요 품종이 있으며, 은은한 향기와 더불어 푸른색 안토시아닌 색소, 당분, 펙틴이 들어 있는 것이 특징입니다. 또한 식이섬유, 칼슘, 철과 망간 등 다양한 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 영양성분영양성분함량(100g당)효능탄수화물13g에너지 공급단.. 2024. 6. 20.